Люцерна(Medicago sativa) – целитель от cамой природы, из семейства бобовых. Насчитывается около 100 видов люцерны, распространенных в умеренных и теплых областях Европы, в Азии, Северной Африке и Австралии. В России растет около 40 видов. Латинское название растение - «medicago» в переводе означает «корм из Мидии», так как именно из этого государства Малой Азии люцерна была завезена в Древнюю Грецию еще в 480 году до нашей эры.

В настоящее время во многих странах мира люцерну выращивают как ценное кормовое растение, применяют в лекарственных целях, а в ряде стран Европы растение используют в кулинарных целях – его добавляют в салаты и супы.

Растение богато активными веществами: углеводы, белки, жирные кислоты, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды (генистен, дайдзеин и др.), эфирные масла, пектины, сапонины, тритерпиноиды, растительные стероиды, ферменты, хлорофилл, алкалоиды, гормоноподобные вещества, антоцианины, аспаргин, каротиноиды, витамины С, Д, Е, К и группы B, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, медь, фтор и др.).

Лечебные свойства:

• Согласно клиническим наблюдениям в фитотерапии люцерна посевная применяется при истощении сил, усталости организма, для поддержания сил в период реконвалесценции (выздоровления).
• Люцерна посевная обладает общеукрепляющим, мочегонным, противовоспалительным, детоксицирующим, противосклеротическим и сахаропонижающим действием, улучшает обмен веществ, способствует повышению иммунитета, нормализует работу пищеварительной системы и щитовидной железы, регулирует функцию гипофиза, повышает уровень гемоглобина, снижает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови. Приготовленный из люцерны посевной экстракт предохраняет от солнечных ожогов и радиации. Для питания кожи и борьбы с ее старением растение применяется в косметологии.
• Благодаря комплексу активных соединений люцерна оказывает мощное противовоспалительное действие при артритах, подагре, туберкулезе и грибковых заболеваниях.
• Люцерна содержит эстрогены, благодаря чему усиливает лактацию у кормящих матерей, нормализует менструальную функцию и полезна в период менопаузы.
• Исследования, проведенные в Национальном Институте Рака (США), показали, что люцерна способствует нейтрализации канцерогенов в пищеварительном тракте, обволакивая их и помогая вывести из организма.

Люцерна является ценным сырьем для получения биологически активных добавок, помогающих сохранить здоровье человеку в современных условиях. Наиболее эффективными являются жидкие формы в виде хлорофилла и экстракта ( Альфальфа).