Гвоздика - высушенные нераскрывшиеся  цветочные почки  (бутоны)  тропического  гвоздичного дерева  Syzygium aromaticum,  семейства миртовых.

• Применяется гвоздика в основном в кулинарии, иногда в смеси с корицей или перцем.
• Гвоздику с незапамятных времен использовали не только как пряность, но и как лекарство – для облегчения дыхания при заболеваниях дыхательных путей. Гвоздика хорошо согревает тело, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, укрепляет желудок и печень, память, кровообращение. Отваром из гвоздики лечат болезни глаз.
• Бутоны гвоздики содержат эфирное масло (17–20%), дубильные вещества (до 20%), слизи, жиры. Главной составной частью (до 85%) эфирного масла является эвгенол, гликозидами, дубильными веществами, слизью. Высушенный соцветия богаты бета — каротином, основной массой витаминов группы В (В1 — В9, РР), аскорбиновой кислотой, токоферолом и филлохиноном, макро- и микроэлементы: магний, железо, медь, калий, натрий, фосфор, кальций, селен, марганец и цинк.

Полезные свойства гвоздики:

• Гвоздика оказывает обезболивающее, спазмолитическое, антимикробное, потогонное и мочегонное действие.
• Гвоздику широко применяют в стоматологии: она борется с поражениями слизистой оболочки рта, снимает воспаление при пульпитах, пародонтозе, кариесе. Издревле ее лечили зубную боль, используя порошок гвоздики для натирания десен или просто разжевывая ее бутоны. Эфирное масло гвоздики применяется в качестве обезболивающего средства, входящего в состав временных пломб.
• Гвоздика оказывает на организм антимикробное действие, с ее помощью устраняют диарею, улучшают пищеварение и устраняют газообразование.
• Гвоздичное масло — это мощный антисептик, который эффективно борется с гельминтами и патогенными бактериями.
• Гвоздика устраняет диафрагмальные и мышечные судороги, справляется с икотой.
• Трудно переоценить уникальное действие эвгенола в гинекологии. Он способен усиливать потуги и схватки при родах. Гвоздика может повышать тонус матки и устранять вялые, скудные менструации, нормализовать менструальный цикл. Она является и афродизиаком, усиливающим сексуальное возбуждение.
• Эта пряность положительно действует при артрозах, артритах, травмах.
• Отвар, приготовленный из гвоздики, используется для лечения болезней глаз.
• Гвоздика лечит пониженное артериальное давление и астму.

В составе белкового коктейля Нутри-Берн улучшает пищеварение, а в НР Файтер действует как спазмолитик, снимая боль в желудке и кишечнике.